十一假期饮食安全很重要
渴望已久的十一小长假在大家苦苦等待之下，终于来了，无论是购物，刷电视电影，还是出游，都安排的满满当当的，玩乐的同时最重要的还是注意安全，饮食安全也尤为重要。
在旅途中，瓜果一定要洗净或去皮吃。在车上，由于水资源不充足，有些人会把瓜果擦擦就吃，这是不对的。如果清洗不便，则可以去皮。
未渴先饮未渴先饮--出游前尽量多喝水，包括早餐的牛奶和稀饭。旅途中切忌“牛饮”要小口慢饮，以免破坏体内水平衡，可以浆代饮，以绿豆粥八宝粥之类的浆液代替喝水。不贪吃冷饮，身热口渴时勿贪冰淇淋、冰汽水之类冷饮，否则越吃越渴，还易伤脾胃。可以喝一些酸奶。
参加聚会节日需要面临各式各种的聚会，聚会饮食方面一定要注意合理安全饮食，注意养生。一般饭局都以肉类、海鲜为主，喝酒更是免除不了的。所以，大部分经常应酬的人都会出现脂肪摄入量过高的情况。这些人必须强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。还可以多喝酸奶。
还可以多喝酸奶
1除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。