当归生姜羊肉汤的做法,当归生姜羊肉汤的功效

　　随着冬天的来临,当归生姜羊肉汤越来越受到大家的欢迎,羊肉汤怎么做,当归生姜羊肉汤怎么做,当归生姜羊肉汤的做法成了广大美食爱好者关注的热点当归生姜羊肉汤作为一道常见的汉族药膳。下面给大家介绍下其做法和功效

　　当归生姜羊肉汤做法

　　简介

　　所属菜系：其它菜系

　　所属类型：健康菜谱

　　基本特点：温中补血、调经散寒

　　基本材料：羊肉一斤，当归一两，生姜二两。

　　羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分;其性味甘，温;能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝;《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。”

　　当归——补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血，又能止痛。

　　生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。

　　食材明细：

　　羊肉 100克当归 10克生姜 10克盐适量料酒适量

　　做法步骤

　　1、羊肉切成小块

　　2、将羊肉、当归、生姜同时放入砂锅内，加入清水，因为要喝汤可多加些水，开锅后文火炖1个小时。

　　3、炖好后再加入盐，不会破坏汤的营养，喝汤时可加一些香葱、香菜。

　　适用人群

　　产妇

　　健康提示

　　有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。

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