每日必学好粥到，春季喝粥好养生
香菇鸡茸蔬菜粥
材料：鸡胸肉1块干香菇4朵胡萝卜1根芹菜1根大米50克姜1块盐1克
做法：
1.将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。
2.干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。
3.胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4.锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5.待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。最后，放入芹菜末即可。
苹果蜂蜜粥
材料：大米g苹果1个蜂蜜葡萄干
做法：
1.白米g洗净沥干，苹果1个洗净切片
2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可
小贴士
排毒粥，苹果蜂蜜粥，排毒，美容，养颜！美女私房菜哦
美味虾仁粥
材料：大米g鲜虾10只左右胡萝卜玉米粒葱花盐生姜末
做法：
1.虾洗净，去头去虾壳去虾线，处理好虾仁备用。
2.用刀将虾仁碾碎后剁成蓉，在虾蓉里加少许姜末用手抓匀（去腥）
3.将胡萝卜玉米粒洗净，切碎备用
4.将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状
5.加胡萝卜、虾蓉和玉米，然后用筷子将虾蓉搅匀，继续煮1一2分钟，待虾仁变色后关火，加适量盐、葱花调味即可。
小贴士
煮粥的水最好一次性加足，味道才更鲜美，如果稀饭太稠，喜欢喝稀的粥可以加入少量开水。
红豆黑米酒酿粥
材料：红豆黑米酒酿红莲红枣粳米糯米红糖
做法：
1.红豆、黑米提前浸泡几个小时，红枣红莲洗干净。
2.将所有材料除酒酿、红糖外放入电饭锅开煮，有高压锅的一压更快。
3.熬至所有材料软糯后，关电源。趁热拌入酒酿及红糖，具体的量按个人喜好~
牛肉蛋花粥
材料：牛肉末干香菇鸡蛋大米糯米葱花高汤（水）生抽 料酒
做法：
1.将干香菇提前泡软，切成丁
2.将米洗净，加上水，开始煮粥；在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清，腌制10分钟
3.再粥快要煮好的时候（米开花的时候），烧热锅中的油，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒
4.加入生抽，盐，及高汤（或者水，量不用太多，稍没过牛肉香菇丁即可），煮开后，再小火焖煮几分钟
5.将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中，继续煮10分钟左右，汤汁粘稠即可
6.最后倒入一个打散的鸡蛋，用筷子快速搅散，再关火闷一分钟，最后撒上葱花
小贴士
1、煮粥的时候可比平时少放一点水，因为牛肉末汤汁里也含有汁水。
2、煮粥可以加入少许糯米，可使粥更粘稠。
3、吃的时候可按自己喜好加入白胡椒粉提味。
4、炒牛肉末的时候建议用橄榄油，这样可以使粥更清爽，不油腻
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