春季雨水节气之后的三种养生食疗的做法

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雨水是一年二十四节气中的第二个节气。“雨水”的到来寓意着天气回暖,降水量开始逐渐增多。

在雨水节气之后,随着降雨量的增多,寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋,难以去除,故雨水前后应当着重养护脾脏。可以适当地进补,如大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的食材。

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下面来推荐春季雨水节气之后的3种养生食疗做法。

一、红枣莲子粥:

材料:红枣22枚,莲子18克,大米克,水适量。

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做法:首先将干莲子泡发,然后将泡发后的莲子和红枣一起洗净,加适量的大米用水来熬粥。熬时以文火为主,文火能够将红枣莲子粥熬的更粘稠。

〔功效〕红枣性质平和,莲子具有清心火的效果,红枣莲子粥能够起到食疗功效,适合脾胃虚弱的人。

针对贫血的人适当的喝一些红枣莲子粥,可以达到调理气血,防止贫血更加严重。

针对气血虚弱的人在服用红枣莲子粥的时候加入适量的红糖,还可以达到缓解痛经的作用。

二、山药芡实薏米汤

材料:猪骨克,淮山药克,芡实15克,薏米15克,白术10克,炒扁豆15克,北芪12克。

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做法:首先将所有材料洗干净,再将扁豆、薏米用锅炒至微黄。最后将所有材料一同放入砂锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用文火熬煮1小时左右,放盐调味即可。   〔功效〕:有益气健脾、祛湿抗疲劳之功效。

三、赤小豆猪骨汤

材料:猪骨克,赤小豆50克,红萝卜克左右,老姜5片。 

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做法:首先将猪骨、赤小豆、红萝卜和老姜洗干净,再将红萝切块,老姜切片,最后将所有材料一同放入砂锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用文火熬煮1小时左右,放盐调味即可。   

〔功效〕:有健脾利湿、利尿消肿之功效。




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