山药真的能治疗咳嗽吗有多少人知道山药的功
说起山药大家都不陌生，山药的功效有很多。今天给大家聊聊河南铁棍山药。河南焦作温县是太极发源地，也是国家铁棍山药保护基地，这里历史悠久，河南温县陈家沟太极拳明文世界，好多名人也曾经在这里修身太极。
马云说:“我从道家悟出来领导力，从儒家明白了什么叫管理，从佛家学到了人怎么回到平凡。这些思想融会贯通，刚柔相济，这就是太极。”这里不仅太极明文天下，还有最有名的养生佳品，也是一道传说，它就是河南温县铁棍山药。它不仅是上等药材，它还是上等美食。
山药是药食两用的佳品，中医把它称之为“上品”之药。其性平，味甘，入脾，肺，肾经，具有补肺，健脾，补肾填精等功效。山药能补肾填精，精足则阳强，目明，耳聪。凡上品之药，法宜九服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。
一般人群都可以食用，以下人群尤其适合。经常腹胀，消化不良，便秘的人。遗精，早泄的男性。月经不调的女性。病后身体虚弱，长期腹泻者，肾病患者
山药是药中之食，食中之药。不仅可做成保健品，而且可以调理疾病的药用价值。著名中成药六味地黄丸，八味地黄丸，当回地黄丸等都少不了山药的身影。
市面上的山药有好多种，白嘴山药，菜山药，沙土山药，淮山药，垆土铁棍山药等等。真正上等的山药还是河南温县垆土铁棍山药。它的营养价值极高，垆土质很硬，长出来的山药水分少，弯弯曲曲，样貌丑陋，口感面诺香甜。沙土山药，水分大，营养功效差，口感翠，没有垆土铁棍山药口感好。白嘴山药又称麻山药，产自河北，小白嘴山药直径3厘米左右，所有一般来说很粗大口感没有河南铁棍山药甜。菜山药价格便宜粗大，水分多，没有什么营养功效。
以下给大家分享几种山药的做法
豉香山药条
原料:山药克，青椒25克，红椒20克，豆豉45克，蒜末，葱段各少许
调味:盐3克，鸡粉2克，豆瓣酱10克，白醋8毫升，食用油适量。
做法:青椒，红椒切开，切成条形，再切成粒;去皮的山药切成块，再切成条;锅中注水烧开，放入白醋，盐，山药，搅拌散，煮约1分钟，至其断生，捞出，沥干;用油起锅，倒入豆豉，加入葱段，蒜末，爆香，放入切好的红椒，青椒，炒匀，倒入豆瓣酱，翻炒匀。放入焯水的山药条，快速翻炒均匀，加入盐，鸡粉，翻炒片刻，至食材入味。关火后盛出炒好的食材，装入盘中即可。
功效:对肺虚咳嗽，脾虚泄泻，慢性肠炎起的消化不良等症状有一定的食疗作用。
玉竹山药黄瓜汤
原料:黄瓜克，山药克，玉竹10克
做法：洗净去皮的山药切开，改切成薄片。把清洗好的黄瓜切开，去瓤，切成薄片，备用。砂锅中注入适量清水烧开。倒入玉竹，山药，拌匀。盖上盖，烧开后用小火煮15分钟。揭盖，倒入黄瓜。盖上盖，用中火继续煮约10分钟。揭盖，轻轻搅拌几下;关火后盛出煮好的汤品，即可食用。
功效：具有补脾养胃，生津益肺之效，两者搭配黄瓜同食，可增强食欲，提高免疫力。
浇汁山药盒：
原料：竹笋克，山药克，肉末70克，葱花，姜末，蒜末各少许，高汤毫升
做法：山药去皮切片，肉末中加鸡粉，盐，水淀粉，撒上葱花，姜末，蒜末，制成肉馅。开水锅中加盐，鸡精使用油，倒入竹笋搅拌，煮至断生，捞出。山药片滚上生粉，放肉馅，再盖上一片山药，制成生坯，放到锅中蒸至熟透。热锅中注入高汤，加盐，鸡粉，水淀粉，调味味汁，将味汁浇在山药上即可
功效：竹笋具有促进消化，清热解毒等功效;常常食用山药能健脾补肺，益胃。此菜对夏季儿童食欲不佳有食疗作用