健康饮食2022年度最佳饮食榜单出炉
都说食疗是最好的养生之道，既满足了口腹之欲又增强了体魄，在饮食中让全身细胞重新洗牌。李时珍也曾说,饮食者,人之命脉。确实,吃得好与坏直接影响我们的身体健康。
今年年初，《美国新闻与世界报道》出炉的年度最佳饮食榜单或许能给一些如何保持健康饮食一些启示~
01
适合心血管疾病的饮食
地中海饮食
地中海饮食主要基于南欧国家的饮食习惯，强调植物性食物、橄榄油、鱼、家禽、豆类和谷物的摄入。
需指出的是，地中海饮食并非特指某一饮食，而是汇集了许多不同地区的传统饮食类型和健康习惯，包括克里特岛、希腊、西班牙、法国南部、葡萄牙和意大利。
虽然未来还需要更多的研究来证实这种饮食的确切益处，但众所周知，它的反式脂肪含量较低，不含精制油、高度加工的肉类和食物，而这些食物与肥胖、糖尿病、癌症和心血管疾病等的发生有关。
我们可以看一下地中海饮食的特点及组成：
这种饮食注重植物性食物和天然来源食物，意味着其包含以下营养素：
不过地中海饮食虽好，但它是基于欧洲人的饮食习惯，国人严格照搬并不可行，因而也要加以改良：
●多种植物油交替使用，代替橄榄油为主。因为橄榄油的烟点较低、价格高，并不适合国人的煎炸炒烹饪方式，因而我们可以交替选择大豆油、菜籽油、茶油等植物油。
●深海鱼富含多种不饱和脂肪酸，对心血管有益，但不是所有地区都方便购买海鲜，且价格也不便宜。而常见水产品其实也含有不饱和脂肪酸，如带鱼、对虾、鲫鱼等都是不错的选择。
02
适合高血压的饮食
得舒饮食
DASH得舒饮食始于年，由美国的一项大型高血压防治计划——DietaryApproachestoStopHypertension发展而来，简称DASH，或称：得舒饮食。它鼓励人们减少钠的摄入，同时增加钙、钾、镁等的摄入量，来达到预防和辅助降压的目的。
得舒饮食（DASHDiet），又称终止高血压膳食，也是医疗健康界常年主推的健康饮食。
"得舒饮食”富含水果、蔬菜、全谷类以及低脂食物，包含鱼、肉、家禽、坚果与豆类，以保证钾、镁、钙等离子的摄取。
限制高糖食物及饮料的摄入;减少饮食中油脂(特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂)的摄取，从而有效控制血压。
“得舒饮食”也是给社会大众设计的一种均衡饮食模式。
得舒饮食也有一些地方并不适合国人现状，需要加以改良：
①更适合选择全脂牛奶。我国居民乳制品的摄入严重不足，且平时也没有吃奶制品的习惯，因而非肥胖、高血脂等健康人群可以将低脂奶改成全脂奶。
②每天还是要摄入50g的红肉。我国缺铁性贫血的人群占比很高，尤其是女性、老年人，因而红肉要少吃，但不能不吃。
03
最佳减重饮食
弹性素食
谁说减肥就得吃草，弹性素食不了解一下吗？
弹性素食，以素食为主，合理食用鱼、肉、奶制品，不排斥动物性食物。当然，可简单理解为多吃菜少吃肉，类似于半素饮食。
弹性素食强调的是增加植物性食物的摄入，包括谷类、薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果等等。
相比于“全素”饮食“杜绝一切动物性食物”的方式，“弹性素食”则提倡：每日饮食以素食为主，而又要包含蛋、奶等动物性食物；还可以偶尔吃些禽、肉、鱼等。这样的饮食模式不仅在食物选择上更加健康、均衡、灵活，充分保证了生活质量，还有助于合理控制体重、预防慢性疾病等。
无需忌口+确保健康+减重瘦身—这三大标签的强强联合，很难令人不心动。
当然，也不是所有的人都适合弹性素食。
04
防痴呆的饮食模式
MIND饮食
MIND饮食是以地中海饮食和得舒饮食为基础衍生出来的一种饮食方法。不同于地中海饮食和得舒饮食，MIND饮食更加强调特定食物的选择和食用频率。
它的特点是强调绿叶蔬菜、坚果及莓果类食物，以帮助延缓大脑退行性病变的发生风险。
虽然针对阿尔茨海默症尚无有效的预防办法，但有研究发现这种饮食模式从一定程度上可以降低老年痴呆症的风险，还可以逆转肥胖对认知能力及大脑结构的不利影响。
澳大利亚新南威尔士大学的研究人员，调查了名60岁以上的老年人，在12年中的饮食情况，并记录和评估了其认知能力。
结果显示，坚持MIND饮食模式的人患轻度认知障碍或痴呆症的风险下降了19%。
最后，需要提醒大家的是，并不存在完全完美的饮食模式。平衡膳食首先就是要食物多样化，同时保障谷薯物的基础地位，尤其要强调全谷物和杂豆类的摄入；蔬菜水果、奶制品、豆类、坚果则是下一步的重点，鱼、禽、蛋、瘦肉的量则需要受到控制。
重口味不是一个好习惯，调料虽然吃得不多，但却对健康有重大影响，少油少盐、控糖限酒真的还不能忘！同时，别忘了配合日常运动，效果更好。
如果还有什么健康疑问可以