科学的养生锻炼,一定离不开健康的生活饮食。
我们所说的春季,在时间上是指农历立春·到立夏这个期间,即农历的:一月、二月、三月,节气中包含了“”立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨。”这六个节气。
在“黄帝内经·素问”中讲到:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。”
冬日里所陈藏积蓄的能量,在三月的春天,借由天地阳气,万物生发生机勃勃,所谓发陈。万物生时节养生不杀生不惩戒,这是春天该有的样子,也是健康的生活方式。
虽然现在科技发达很多蔬菜四季都有,但春天新上市的应时应季食物所能带来的能量,会更多,更好吃!
古人认为,初生的芽,可以看做是最聚集生命力的,所以吃芽类跟吃豆瓣类效果完全不同。清明前后,可以有意识地多吃绿色的芽菜,*比靠斯*错过了就要再等一年了哦。
春季清明前后,有八种“芽”,对人身体助益极大,今天就来给大家分享其中四个。应着三月三煮鸡蛋的习俗,这第一个,小伙伴们今天就可以开始尝试了哦~“三月三”不但要吃荠菜煮鸡蛋,而且还要使配上红枣或者是大姜来一起煮。这也是为何呢?荠
一.荠菜
《本草纲目》记载,荠菜可驱除蚊虫又名护生草。
阳春三月,天气依然是冷暖不定,而且极其引发瘟情,也会另人昏昏欲睡、浑身乏力,也成为做春乏秋困。
春季是万物复苏的季节,人类也是一样,刚从漫长的冬季熬过来之后,也需要进行营养的补充,和内在的调理,而荠菜就具有这样的用途。
把荠菜白白的根整株一起,配合鸡蛋一起煮食用,更具有应有的药食同源作用效果,在干燥的春季食用,荠菜的益处还有很多。
1、功效:
治肠炎传统医学认为荠菜可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
2、作用:
平肝明目降血压
荠菜是春季最有代表性的野菜,它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。
3、辅助:
延年益寿预防癌症
民间还把荠菜作为延年益寿的保健品,古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。
豌
二.豌豆苗
1、作用:
补充营养豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。
2、功效:
清热解毒豌豆苗虽小,但食疗养生的价值却很大,不仅能够清热解毒,补充身体所需各种维生素,还能美容养颜。
3、辅助:
调节血压豆苗含丰富钾、磷,钾是维持肌肉运作的必需物质,并能调节血压。
推荐食用方法豆苗的吃法很多清炒、上汤、煮火锅,味道都不错哦。
笋
三.芦笋
1、作用:
利尿排湿芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,缓解腹胀不适。
2、功效:
控制血压芦笋中无机盐、维生素含量较多,因含钾量较高,对水肿和高血压有益。
3、辅助:
抗衰老芦笋含丰富的黄酮类物质,具有抗氧化作用,对防衰老有较好效果。
推荐食用方法适宜的烹饪方法是焯水后:清炒、凉拌、蒜蓉、配蘑菇等。
芽
四.绿豆芽
1、功效:
清热解毒
春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。
2、作用:
疏肝健胃
从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。
3、辅助:
美颜减肥
《本草纲目》记载:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。医学认为绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。
推荐食用方法
⒈将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以消脂减肥。
⒉将绿豆芽同鲫鱼炖服,能美容白肤。
⒊取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,减肥效果佳。
⒋取绿豆芽克、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,饮汤,排毒利尿。
⒌将绿豆芽捣烂绞汁,加蜂蜜适量,代茶饮服,清新爽目。⒍取绿豆芽克、蒲公英克,加水煮烂熟,绿豆芽,饮汤,刮油减肥。
春天是所有事物复苏的季节,地球开始升温,植物开始萌芽,一切都活了,人体和所有东西一样经过冬季考验,迎来春天。随着气温升高,人体内的阳气开始升高,痰液释放出来。
我们人体在这个时间,体内每个细胞、组织、器官的功能会变得更加活跃,细胞的代谢逐渐变强,新陈代谢加快。
因此春季也是养生的大好时节,记得坚持练功哦~
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