讲座报名民以食为天漫谈中国饮食文化
主讲人：毛海莹，宁波大学人文与传媒学院教授，硕士生导师，浙江省中青年学科带头人。现为宁波大学汉语国际教育系部主任、硕士点负责人，同时兼任宁波市民间文艺家协会副主席，中国民俗学会、中国民间文艺家协会和中国文艺评论家协会会员。博士毕业于华东师范大学文艺民俗学专业，对江南女性民俗、浙江海洋民俗、非物质文化遗产、现当代文学等有深入的研究，将文学、文化的发展与民俗生活密切联系。主持国家社科基金、教育部人文社科规划等国家级、省部级课题5项，主持浙江省教育厅重大人文社科攻关项目1项，其他厅市级课题10余项。迄今已出版《江南女性民俗的文学展演研究》《东海问俗：话说浙江海洋民俗文化》《苏青评传》等专著5部，现主编《中国文化》教材（中英文版）。在一级、二级核心刊物等发表学术论文近40篇。论著曾获宁波市哲学社会科学优秀成果一等奖、宁波市文艺金奖、浙江省“映山红”奖等奖项。年获宁波大学“阳光教授”荣誉称号，年获“宁波市文艺家工作室”荣誉称号。讲题：民以食为天——漫谈中国饮食文化讲座简介：中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”饮食是中国人生活中的重要内容，中华民族在生产生活中不断探索有利于自身生存、延续的饮食，形成了富有地方特色的菜肴和食品。中国的厨房有哪些秘密？几大菜系的特色如何？中西餐桌上的礼仪如何？饮食与季节有怎样密切的联系？讲座将从食材与烹饪、餐桌与礼仪、饮食与保健等方面去探索这一系列中国饮食文化问题，北京中科白癜风医院爱心大使北京最有实力的白癜风医院